紅葡萄酒、白葡萄酒、粉紅葡萄酒、氣泡酒有何不同？ 這些分類跟『釀造工藝』相關。 簡單來說，釀 造過程帶著葡萄皮的釀造出來的便是紅葡萄酒。 因此紅葡萄酒嚐起來口感較為厚重、也會比較澀。 釀造過程中不帶葡萄皮的，便是白葡萄酒。 因為不帶著皮，白葡萄酒喝起來比較清爽。...

高雄榮民總醫院皮膚科 魏楷哲醫師 前言 隨著文雅嫻淑的春天腳步漸漸遠去，熱情如火的夏天即將到來，在每一年與太陽最近距離接觸的時節裡，我們卻看不見那咆嘯的紫外線正無情地破壞著肌膚細胞中的每一條DNA。二十一世紀地球暖化越來越嚴重，臭氧層對於紫外線的保護力捉襟見肘，我們即使還沒...

正午十二點， 漸漸咖啡店 就開張了，它在靜僻的住宅區內，是一個漫著咖啡香和蛋糕香甜氣味的小空間，室內的燈光將一直亮到晚上九點鐘，為的是讓每一個客人都能在店裡能體會到像「貓咪發出滿足的咕嚕咕嚕聲」這樣的幸福感。 店裡的空間非常溫馨，照片牆、可愛的公仔、漂亮的瓶子、一些乾燥花和...

高雄榮民總醫院血液腫瘤科　蔡宗憲醫師 紅血球生成素是什麼？ 紅血球生成素(EPO)，是人體內的一種醣蛋白類型賀爾蒙，由193個胺基酸組成，主要功能為調節紅血球生成。成年人的EPO主要來源是腎臟，新生兒則為肝臟。 EPO的主要功能是造血，目的是維持人體組織中氧氣濃度的恆定，而...

這是一個幾乎人手一杯咖啡的時代，隨著連鎖咖啡店、特色咖啡店的發展，人們對於咖啡的選擇越來越多元，對於咖啡的需求也各有不同；有單純只是為了攝取咖啡因提振精神的，有愛好咖啡香氣的，還有對咖啡充滿興趣，想多加了解，細細品味的……...

要說喜歡日系甜點的朋友絕不能錯過的店， 泰迪這甜點 & 陳男製菓 絕對是其中之一。 甜點師Teddy曾到日本近兩年時間，先後於北海道、京都學習製作甜點的技術，於精神上也深受日本甜點師對於甜點的嚴謹要求影響，他自己製作甜點時，也一定是用心而專注的。...

馬偕紀念醫院血液腫瘤科 陳功深醫師 前言 過去在費城染色體陰性骨髓增生性腫瘤[Philadelphia negative Myeloproliferative neoplasm, Ph(-)MPN]的治療中，甲型干擾素(Interferon alpha...

「我這樣想：如果有什麼智識能使人幸福，一定源於善意，首先從善意的土壤裡頭發芽，而不是惡意。」 ——伯特蘭．羅素（Bertrand Russell）於BBC採訪 A Conversation with Bertrand Russell (1952)...

物理治療師 鍾馨葦 競技與教練科學研究所 運動生物力學領域專長 COVID-19疫情大爆發至今，對全球已造成傷害影響甚大。其中我們知道，老年人在該疫情之下，死亡風險傷害極大。此外，根據英國Birmingham醫學大學研究發現，染疫倖存者容易出現「急性肌少症」的問題，這是老年...

奧黛麗赫本最熟為人知的形象，當屬她在《第凡內早餐》（Breakfast at Tiffany's）中的扮相：一位頂著赫本頭、穿著高雅黑色洋裝、害怕拘束、天真又嚮往上流社會的女孩。 而《第凡內早餐》這部電影，其迷人之處，在於赫本的魅力、小說本身的精彩、以及令人難忘的配樂。...

義大醫院血液腫瘤科楊文祺醫師 費城染色體陰性之骨髓增生性腫瘤（MPN）──包括真性紅血球增生症（PV）、原發性血小板增多症（ET），以及原發性骨髓纖維化（PMF）──對於患者的生活品質影響甚大，甚至可能影響到生命安全。 為了探究MPN究竟如何影響患者，美國醫師路本‧梅沙（D...

高雄榮民總醫院 FLS骨折聯合照護 團隊醫師 骨質疏鬆專科 & 復健專科 劉亦修醫師 什麼是骨質疏鬆？ 骨質疏鬆，指的是骨頭密度變低，細微的結構變差，進而導致脆裂性骨折的發生。如果從「平常走路的高度」跌倒，造成脆裂性骨折，這很有可能就是骨質疏鬆的警示。換句話說，只要是「非...

衛生福利部雙和醫院 口腔顎面外科黃金聲醫師 阿茲海默症，是一種發病進程緩慢、隨著時間不斷惡化的神經退化性疾病，是最常見的失智症種類，至今阿茲海默症的發病原因不明，有些證據顯示女性病患多於男性[1]。 2017年，阿茲海默症研究與療法(Alzheimer's Research...

說起1950、1960年代時尚界的代表人物，人們必定想起奧黛麗·赫本(Audrey Hepburn)。 她於美國影壇出演的第一部作品《羅馬假期》獲得許多觀眾喜愛，年僅24歲的她因為此電影獲得第26屆奧斯卡最佳女主角獎、第11屆金球獎最佳戲劇類電影女主角及第8屆英國電影學院獎...

義大醫院血液腫瘤科楊文祺醫師 認識脾臟 脾臟位於我們身體的左上腹腔內、胃左後方的位置，正常大小的脾臟長約12公分以內、寬7公分、厚約2到3公分以內，平均重量約150克，超音波掃描下脾臟大小(從頭端到尾端)超過13公分即為脾臟腫大(視身高而定)。由於脾臟儲存大量血液，所以外觀...

說起特斯拉，相信許多人都不陌生，特斯拉公司於2020年成為全球價值最高的汽車公司，超越了豐田汽車、福斯汽車和通用汽車。 特斯拉公司的CEO——伊隆·馬斯克不僅僅致力研發電動車，同時以很高的效率實踐著他對人類未來的期望——永續能源(Solarcity)、推動火星移民(Spac...

（圖片來源：維基百科—樂貿影視發行的香港版DVD封套） 由徐克監製、程小東導演的《倩女幽魂》是打從我有記憶以來在戲院觀賞的第一部電影。我仍記得那已不復存的〈大明戲院〉，是桃園埔心的唯一戲院。也記得是表哥帶我去看的，那時沒有清場的規定，理所當然地刷了不下三次，深深被其中的故事...

台南新樓醫院血液腫瘤科 林家義醫師 前言 今天和各位分享的是2020年第62屆美國血液病學會所主辦之年會[1][2] ──簡稱ASH(American Society Hematology)年會──關於真性紅血球增多症(Polycythemia Vera,...

路上的口罩樣式越來越多了，卡通圖案的、節慶相關的、五顏六色的……台灣的口罩樣式繁多，似乎成為日常穿搭的一部分，不會有人因為戴著與眾不同的口罩就被投以異樣的眼光。出了台灣，到了其他地方呢？文化會有不同的差異嗎？ 東亞國家居民習慣戴口罩...

曾任高雄榮民總醫院血腫科主任 現任澳門仁伯爵綜合醫院血液腫瘤科 余明生醫師 ASH(American Society Hematology)年會，已超過50年歷史，匯集世界超過100個國家及18,000位以上的血液科臨床醫師與科學家參與，是全球最具權威的血液學年會。ASH年...